Herstellung Waldviertler Mohnzelten

Schritt 1:

Der Kartoffelteig wird in gleich große Teile geteilt und ausgewalkt.

Schritt 2:

Im Anschluss wird die vorgefertigte Mohnfülle auf die Teiglinge dressiert.

Schritt 3:

Danach wird die Mohnfülle vom Teig vollständig umhüllt und zu gleichmäßigen Kugeln geformt, flach gedrückt und an der Oberseite gestupft. Abschließend werden sie auf einem Blech im Ofen goldbraun gebacken.

Schritt 4:

Sind die Mohnzelten fertig gebacken, wird ein Teil der produzierten Menge verpackt, etikettiert und verkauft bzw. für den Versand vorbereitet. Die offenen Mohnzelten werden direkt zum Verkauf angeboten.