Herstellung Waldviertler Mohnzelten

Herstellung Waldviertler Mohnzelten

Bei der Herstellung unserer hauseigenen Mohnzelten wird großer Wert auf Handarbeit gelegt. Wie unser täglicher Produktionsprozess aussieht, können Sie anhand der Bilderdokumentation verfolgen:

 

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Schritt 1:

Der Kartoffelteig wird in gleich große Teile geteilt und ausgewalkt.

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Schritt 2:

Im Anschluss wird die vorgefertigte Mohnfülle auf die Teiglinge dressiert.

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Schritt 3:

Danach wird die Mohnfülle vom Teig vollständig umhüllt und zu gleichmäßigen Kugeln geformt, flach gedrückt und an der Oberseite gestupft. Abschließend werden sie auf einem Blech im Ofen goldbraun gebacken.

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Schritt 4:

Sind die Mohnzelten fertig gebacken, wird ein Teil der produzierten Menge verpackt, etikettiert und verkauft bzw. für den Versand vorbereitet. Die offenen Mohnzelten werden direkt zum Verkauf angeboten.